Curry House Dr.Spice Lab

大根のピクルスです
カルダモン
ブラックペッパー
グリーンペッパーなど
6種類のスパイスと
砂糖・塩・酢で漬け込んだのが
右側の白いピクルスです
左はクチナシの実をお湯で抽出したものを
加えています