Curry House Dr.Spice Lab

ポークベリーカレー完成しました
今まで食べた豚肉の中で一番柔らかいです
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーも最高ですが
こちらはまた別の香りがします
豚肉の中からローリエや八角・オールスパイスなどの
香りが鼻に抜けてきます
もちろん真ん中のスパイスはカルダモンですが
エチオピアの例のスパイスも入れておきました
バルバレ
多分殆どの人が初めて口にするスパイスだと思います
そして
誰一人として
あーこれだバルバレだって思う人は
いないはずです
ラブ
コラリマ
こんなスパイス聞いたこと
きっとないはずです

お肉は200ｇ以上あります
端っこのお肉は300ｇくらいあると思います
どれくらいオーダーがあるかわからないので
とりあえず
5人分用意します
もしランチタイムに売切れたら
ディナータイムも5人分用意します

明日は11時開店です