Curry House Dr.Spice Lab

あんまり見栄えが良くないですが
トマト鍋です
トマト缶と鶏ガラスープなどとオレガノ・タイムなどで
ちゃっちゃっとやってみたのですが
スープが出来過ぎです
1リットル飲み干してしまった
チーズリゾットにすることもなく・・・

最近分かったことなのだが
肉は下味をつける
下味をつけた肉がスープに味変をもたらす
今回は鶏ももと豚バラをオリーブオイルと
オレガノニンニクタイムでソテーして塩コショウ
そのまま食べたほうが美味しい？
それもあり
でも
これを鍋に入れる
革命やん

素材を豪華にして近日中にメニューになります