Curry House Dr.Spice Lab

誰でも簡単に写真が撮れるようになった日です

ポテサラはランチタイムに間に合わないかもしれません
あとは多分朝から頑張って仕込みます

１１時開店です

お酒を頼まれた方
本日１日だけですが
昨日タチウオ釣ってきたので
３枚におろしました
お刺身で食べたのですが
これだけは釣人の特権ですね
美味過ぎです
残りはすべて
３枚におろし
今日でもお刺身いけるのですが
お酒と塩で一夜干しにしました
先ほど試食しましたが
４時間干しでも
凄く美味しいです

ビールや焼酎ハイボールたのまれた方には
もれなく一口くらいですが
１杯に付１人前付きます
トーチで炙ります
炭火でお願いしたい人もいるかもしれませんが
無料ですので
無理は言わないでください

明日は定休日です
明後日３０日の金曜日お待ちしています

夜のまかないです
昨日に続いて
肉きゃべです
エスニックさは一切排除しました
塩コショウのほかは
ほんの少しのオレガノなどで
エスニックさはみじんもない
じゃっかん中華風のテイストにしてみました
赤ワインの代わりに紹興酒でグランべ
あとはキッコーマン
安心の野菜炒めですね

月火水の夜はオーダー通ります

明日も１１時開店です
夜は休む予定です

夜のまかないは
スーパードライと肉とキャベツがエスニック過ぎるカレー

思ったよりキャベツ100ｇボリュームがあるので
明日のランチタイムは４人分だけ提供できます
夜は
ニードがあれば人数分用意します

明日も１１時開店です

明日は宇宙戦艦ヤマトが太陽圏を脱出した日ですね
２１９９年ですから８０年後ですね

明日からしばらくの間
堀くんプレート及びエスニック過ぎるトンテキカレー
お休みします

トンテキの代わりに
肉とキャベツがエスニック過ぎるカレーを
提供する予定になっています
ランチには間に合わないかもしれませんが
夕方から
オーダー通るようにします

明日も１１時開店です

今日のまかないはおでんです
牛すじがあんまりスーパーにはないのですね
串に刺したのはあるのですが
其れじゃなくて
すじ肉がほしいのですが

きちんと肉屋に行くとあると思うんですが
豚バラで代用しました

明日も１１時開店です
お待ちしています
開店時はフルメニューです
何でもオーダー通りますので

野菜カレー明日は１ダース仕込んでおきます

やっぱり天ぷらは魚介ですね
鶏てんや豚テンやちくわてんもいいですが
白身ですね

明日は１１時開店です
全てのメニューあります

ポテトサラダ先ほど作り終えました
あと３０分ゆっくり作っていたら
製造年月日が2018.11.23になったのですが
明日食べるポテサラは昨日のポテサラです
見ての通りかなり豪華です
キュウリ人参は多めです
ソーセージにブロックベーコン
マスタードシードにグリーンペッパー
ブラックペッパーだけじゃない爽やかな香りがぶっ飛んでいます
でも
今から１２時間後に食べるのですから
落ち着いてまろやかですっきりしたテイストになっています

１１開店ですお待ちしています

市販のキムチの素で白菜を和えただけです
鰹節もあわせてみました
良く出来たキムチの素です
わざわざキムチの素を作る必要感じないですね
４時間ほど寝かしたのですが
文句なく美味しいです

スーパーで買うキムチもきっと
作り立てとか
作って４時間目くらいなのは
凄く美味しいんだと思います

蛸ときゅうりと大根のキムチは
作って２０分くらいしたところが
一番美味しいです

何でもBestな食べごろがありますね

フライヤーの油先ほど新しくしました
間違いなく明日１１時の揚げ物は
バージンオイルになります
野菜の素揚げも明日は特別きれいに仕上がります
ぜひ野菜カレーや野菜スープカレーオーダーしてください
海老フライかカツカレーなどもオーダーいただけると
バージン感が持続します

唐揚げが油に入ると一気に黒くなってしまうので
明日のランチタイムは唐揚げ用意しません
唐揚げカレーは夕方からになります
明日の夜のまかないは
タチウオ・イカ・タコ・牡蠣などの魚介とキノコの天ぷらです
スパイスガールになると最低月に２回天ぷらが食べられるチャンスがあります
時給は９００円ですが
いろいろ加算手当ありますので
ぜひ応募してみて下さいませ

明日も１１時開店です

明日は定休日です
いろいろ仕込んでおきますね