7年弱前

昨日の６時３０分頃の明石の朝焼けです
ここで捕獲してきたタコです

タコと大根のキムチ100ｇ３００円は安すぎますか？
内訳はタコ45ｇ+大根45ｇ+キムチの素など10ｇです

タコがなくなり次第終了ですが
１日前に予約いただくと作ります

7年弱前

トンテキを定食で食べてみました
ハイボールがすすみます
お昼に作ったたこのキムチ
ずいぶんとなくなってしまいました
大根370ｇ+たこ550ｇで作ってみたのですが
なくなるの早いですね

トンテキ定食
ご飯+エスニック過ぎるトンテキ+キャベツ+ソースたっぷり＝６５０円
ハイボール４００円
蛸と大根のキムチ（100ｇ）３００円

たいがいのものがそうなのですが
タコのキムチの作り立て
もう別物ですね
キムチの概念を超えてしまっています

１日前にお電話いただくと
夜メニューとしてご用意することも可能です

明日も１１時開店です

7年弱前

お昼のまかないです
唐揚げと角煮と半熟卵と豚の角煮のつゆだく
つゆだく最強ですね
何でも合いますね
タコのキムチも合います

7年弱前

今日はタイツの日です

タイツは片足ずつ編み
後で一つに縫製
数字の11と似ていて
2つがペアであることとから
記念日にしてみたそうです

１１時開店ですが
大人のポテトサラダ
野菜カレーなどは
夕方からの提供になります

角煮
唐揚げ
大丈夫です

１１時開店です

7年弱前

本日、夜の営業はありません
明日は定休日です

写真は本日のまかないです
ポテサラやっぱり美味しいです
野菜の素揚げと唐揚げです
ナスの揚げたのは特に合いますね

金曜日は１１時開店です
お待ちしています

7年弱前

昨日のお昼のまかないです
王林と
肉と野菜がエスニック過ぎるカレー+ターメリック
です
ありですね

今日も１１時開店です

夕方の営業は微妙です

7年弱前

夜のまかないは
つゆだくの赤ワインで煮込んだ豚角煮です
半熟卵の代わりに
明石たこと青首大根のキムチのトッピングです
タコは刺しみもいいと思います
タコ酢もいいと思います
やっぱ
タコキムチですね
なんにでも合います
カレーとの相性は抜群です

明日も１１時開店です
お待ちしています
夜もやってます

7年弱前

お昼のまかないです
海老フライ
ジューシー鶏ギョーザ
アボカド

アリでした
でも
アボカド以外に高いのです
１個１５０円くらいですね
半分で７５円

とすると
このスペックで９００円
ぼったくってはないですよ
そうなってしまうので
トンテキカレー９００円と比べたら

美味しいけど無理ですね
メニューにはならない1例です

夕方は17：30開店です

明日は11時開店です

7年弱前

もうすぐ開店です
お待ちしています

7年弱前

テディベアの語源調べてみました

何でも自分の力でやらなきゃですね

最近のブームはタコキムチです
ご飯のお供はもちろんです
カレーにもよく合います
お酒にも

雑炊にも
ピラフにも
うどんにも
・・・
で
一年中食べられるよう
タコ専用冷凍庫ヨドバシで買ってしまいました
１７０ℓあるので
１２月までに捕獲した明石たこ
翌年の５月まで
タコ刺し
タコ酢
アヒージョ
天ぷら
・・・
毎日食べられますね
タコの唐揚げは
少しもったいないですね
明石たこでなくても
あんまり変わらないですね
半生のタコ
スーパーで買うと
少し心配です
いつとれたん？
どこでとってきたん？
ちゃんと〆てくれた
生食用って書いてあるけど・・・

自分で捕獲して
自分で〆て
最高の状態で保存する

テディベアの精神ですね

今はタコキムチ
市販のキムチの素を使っています
十分美味しいです
最高です
でも
市販のキムチのもとって
そんなに複雑じゃないのです
自分で作れないかなって思っています

カレーも市販のルーで
美味しいのがつくれます
あれだけ完成されたものを
１からスパイスを焙煎してミックスしてみようと考える人は
少ないですね
やつらはバカですね
私も大バカですね

明日も１１時開店です