約7年前

明日はストロベリームーンです
福知山の月の出は1９：1６ですので
１９：４５頃から１時間くらいが見頃ですね
でも
曇天なので今年はないですね
残念！

夕方は17：30開店です
明日は定休日です
明日は天気悪いので
一日掃除でもしようと思っています

約7年前

この予想天気図は７月３日火曜日のものです
今日の天気図とあまり変化がないようです
ということは
１週間今日と同じような
暑い！じめじめしている！
明日も明後日も明々後日も・・・天気図は変化が少ない！
体調に気をつけましょうね

明日は１１時開店です
ランチタイムはメニューが少なくなっています
夜はスパイスガールいるので
フルメニューです
ランチタイムでもヒマそうだったら
なんでもオーダーとおります

約7年前

ナスとトマトのキーマカレーです
アイ子ミニが８個小さめのナスが１個入っています
アイ子ミニが１５３円ナスが５２円でした

キーマにはナスとトマト合います
凄く美味しいです

まだトマトもナスも高いですね
あと１か月くらいして野菜市などで
安く売っていたら
買ってきて９００円くらいで限定メニューで出したいと思います
いくら美味しくても
９００円だと思います

美味しかったﾅと思っても
１３００円だとしたら
複雑な気持ちですよね

３年ほど前は畑があったので
ナスもトマトも捨てるほどあったのですが
買うと高いですね

夕方は17：30開店です
今からポテサラ急いで作ります

明日は１１時開店です

約7年前

今年も半夏生は７月２日です
幸い月曜日なのでそこそこ暇だと思います
で
タコの唐揚げ足１本だけですが
カレーを食べに来ていただいたお客様
カレーのお持ち帰りしていただいたお客様
カレー１皿に付き１本
サービスします
明石それも鹿の瀬かその周辺で私が釣ってきた本物の明石だこです
なくなると嫌なので
販売はしません
カレー１皿に付き１本です
大きいい脚もありますでも小さいのもあります
サービスです
たった１本で元気になれるとは思いませんが
タウリンたっぷりです
梅雨が明ける前のじめーっとしたうだるような暑さ
１瞬でも吹き飛べば幸いです

明日は１１時開店です
明日も早起きして仕込んでおきます
寝過ごさなかったらなんでもあります

約7年前

今から６２年前の1947年６月２４日、アメリカで初めてUFOが目撃されたそうです

アメリカの実業家ケネス・アーノルドが飛行機で移動中に
時速2700kmもの速度で急降下や急上昇を行っている
9機の見慣れない飛行物体を発見したそうです
「空飛ぶ円盤(flying saucer)」と呼び、全米で報道されると
同様の目撃証言が相次いだそうです
アメリカ空軍が、これを「UFO(Unidentified Flying Object:未確認飛行物体)」と名づけ
調査に乗り出したのですが、正体は結局つかめず

２２年後の1969(昭和44)年には「目の錯覚の類」との報告を出したそうです

Unidentified Flying Object＝目の錯覚の類だそうです

明日もかなり覚えが悪い新人スパイスガールが一人来てくれます
本人は一生懸命やってくれていますが
もう暫らくの辛抱です
レジがそこそこにできるようになりました
まだ、お客様が言ってることがなかなか聞き取れないようですが
もうすぐ慣れますので
お待ちくださいませ

明日も１１時開店です
野菜カレーやトンテキカレー、焼きカレー・ジューシー鶏ももなどは
メニューにありません
つゆだくはなるべく対応します

約7年前

本日は沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました

夕方の営業から
スパイスガール新人になります
メニューが１０ほどになります
お時間も普段よりかかると思います

なお
豚の角煮と手羽先は終了しております

明日も同じメンバーになりますので
朝から
豚の角煮は圧力釜が悲鳴を上げる一歩までおつくりしますが
１２人分が限度です
つゆだくは出きます

暇そうな時間があれば何でも対応します

17：30開店です
明日は１１時開店です

約7年前

アオリイカの次に好きなイカです
たくさん釣れるのは小ぶりですが
ライトタックルで狙うと
面白いです
２時間ぐらいですが
ごんねも丸さんで
入れ乗りというのをやってきました
６７杯釣れました
縞目も2杯釣れてしまいましたが
近所に4件
スパイスガールに２件
まだ２０杯余りました
これくらいなら
パーツに分けて保存できそうです

明日も11時開店です
明日のランチタイムのみベテランのスパイスガールです
夜と翌24日は新人ですのでメニューは限定します
なるべく明日のお昼に来てくださいませ

約7年前

また今年も最低賃金が１０月ごろから上がりそうです
Dｒ.Spice　Labは人数が少ないのでほとんど影響ないのですが
とりあえず来月の支給日から１０円値上げしておきます
８８０円です
忙しかったり、試験前だったり、無理言ったり、大入りだったりしたら
その都度別途支給します
食事ついています
２０歳以上で近所の方で歩いて来られる方だったら
夜のまかないの時好きなだけカクテルなど勝手に作って飲んで帰っていただいてもOKです

３０日ぐらい働くと誰でもオムカレーのふわふわなの
覚える気があれば作ることができるようになります
家で作ると喜ばれます

明日は１１時開店です

約7年前

今日のあまりものの一部です
こうやってテーブルに置くと
豪華ですね
とてもあまりものには見えないですね

サラダは切っただけです
ごく普通です

肉とキャベツとアスパラは
塩コショウ+キッコーマン+赤ワインはいつもですが
丸い小さな粒粒がたくさん入っています
歯の隙間にまだ残っています
これが意外にマイルドなんです
マスタードの実です
アリです

食材が余って困ると考えるのではなく
新しいテイストの発見につながると考えると
あまりものも良いかもしれないです

明日は定休日です

約7年前

お昼のまかないです
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーつゆだくにきざみネギです
凄く合います
カレーうどん感覚ですね
写真を撮った後は
玉子が見えないくらいきざみネギをかけてみました
ありです
ネギは和製スパイスですね

夕方は17:30開店です
明日は定休日です