Curry House Dr.Spice Lab

最近のお気に入りのカレーは
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーつゆだくです
もちろん欧風ルーカレーが一番よくオーダーがあります
たまにスープカレーで超ウルトラスペシャル贅沢バージョンを頼まれる方もあります
その中間です
スープカレーはいったんスープを冷やして
表層に固まった脂分を抜いてあります
つゆだくは角煮を作ったスープそのものを
使いますので脂分はそのままです
これが嵌ります
カロリーは高いかもしれないですが
美味いものはやっぱりうまいです
もう少しインスタ映えするように
出来るといいのですが

オーダーは通ります
お値段はそのままです
油分有り無しどちらでもおつくりします

今日は11時開店です

5日火曜日のyayooの予想天気図です
左下のほうに台風マークが見えます
これが本物なら
台風４号となります
６日か７日には梅雨入りかもしれないですね
７日は下弦の月です
小潮です
一番たこが乗りやすい日です
明石行ってこようと思っています

それまでは頑張って
カレーを仕込みます
明日も11時開店です
今から唐揚げ仕込んでおきます
豚の角煮今日は早い時間になくなったので
明日は20個仕込んでおきます

明日は横浜港と長崎港二つの開港記念日です

1859年６月２日に横浜・長崎の港が開港しました

そこで
横濱カレーミュージアムは横浜港開港とともにカレーも日本に入ってきたと
勝手に判断して、この日を記念日としたそうです

もしかしたら、横浜港よりも前に開港していた下田・函館のほうが早かったかもしれないのに・・・

でも記念日なんで
スープカレー１００円引きします
LINE＠とアンケート割引のみ併用可能です

夕方は17：30開店です
明日は１１時開店です

明日からス６月
１日はスーパーマンの日

1938年６月に創刊した雑誌『アクション・コミックス』でスーパーマンがデビュー
高度な文明を誇りながらも崩壊の危機に瀕していたクリプトン星
科学者のジョー゠エルは、自分の息子を救う為に、赤ん坊のカル゠エルを
小型のロケットに乗せ地球へ発射
直後、クリプトン星は崩壊し・・・
こんな始まりです

クリプトン星人の平均年齢は何歳なんだろうか・・・とか
またどうでもいいことを考えています

今月はストロベリームーンがありますね
木曜日なので
忘れないように
カレンダーにcheckしておきます

明日はなんでもあります
フルメニューです
11：30開店です
お待ちしています

5月31日世界禁煙デー(World No-Tabacco Day)
私も２０年前はヘヴィスモーカーだったと思います
でも今は
臭いです
タバコのにおいがしみ込んだ
シャツがダメです
間接的に
親が吸ってるたばこのにおいが付いたJKも
いやです
スパイスガールにはなって欲しくないです
およそ２０年間タバコを吸ってきた私が言います
あれは良いところが1ｍｍもない
過去を振り返って
絶対に0.1ｍｍだってないと思う

どうでもよかったですね
明日は定休日です

魔法瓶買いました
これから暑くなるので
焼酎のお湯割りはいらないかとも思ったのですが
暑くなってもお湯割りは飲みますね
やっぱり
1ℓ入ります
これで１００円いただきます
月曜と火曜日は
900ｍｌの霧島　1200円です
6：4でも5：5でも
10杯取れます
なんと1杯130円です
3人で来店されて
最初はビールで1杯
2杯目からはお湯割りにすると
大変お安く飲めます

夕方は17：30開店です

秋吉で心臓を塩でマスタード漬けてビールをゴクゴク行く感じですね
悲しいことに
ここはカレーや
肉の種類が少なすぎる！
鳥ももの素揚げの味付けは
フライドチキンと同じ塩・胡椒・オレガノ・セロリ・ニンニク・オニオンなどなどです
右左にある黄色いのや赤いのを付けなかったら
幼稚園児も美味しく食べられます
赤い塩の上にあるのが
山椒・胡椒・シナモンのミックススパイスです
最初にシナモンの甘い香りがするので
誘われて騙されて
たくさんつけると
必ず後から舌がしびれます
幼稚園児に食べさせると泣き喚きますので
くれぐれも気を付けて下さい

鶏もも200ｇです３５０円です
メニューには載っていませんが
いつでもオーダー通ります

いつでもエスニック味なわけないですので
こういうあっさり系もあります

明日も１１時開店です
明日は夜もやっています
17：30開店です

本日の晩酌です
かなり食べてからの撮影になったので
鶏ももが少ないですが
黄色のマスタードの横にあるスパイスが
随分前にNHKの朝いちで紹介された
万能スパイスです
ブラックペッパー
山椒
シナモン
これを1：1：1でミックスしています
全てホールスパイスから粉砕しているので
香りのたち方が異常に
鼻腔を刺激します
下の丸い小皿は
その万能スパイスに砂糖とキッコーマン+酢です
確かにいろんなものに合いそうです
とりあえず
素揚げした鶏ももに塩コショウガーリックオニオンオレガノを振りかけたのに
合います
この２種に加えて赤ワイン塩
３種の付けたれで３５０円
エスニック味のソテーはかなり時間が掛かりますが
これは素揚げですので
４分で完成します
普通に食べても美味しいです
マスタード、万能スパイス、赤ワイン塩
３回も味変できます
メニューにはしばらく載りませんが
何時でもオーダー通ります
ビールやワインだけのお供じゃないです
幼稚園児が食べても凄く美味しいです

明日も11時開店です

明日は花火の日

1733年５月２８日、隅田川で水神祭りの川開きの花火が打ち上げられた
記念日です

随分と前の話ですね
８月にも花火の日がありますが・・・

このイラストの花火
こんなのがいいですね
PLの花火
たくさん上がっても
煙も凄い
帰りはもうヘトヘト
淀川の花火帰りは
やっぱり見えている十三の改札はどこ

花火の本数はそこそこでいいですね
そんなに１時間の間にたくさん上げなくても
ゆっくり
ポンっと上がるのがいいですね

やっぱり明日も11時開店です

海辺の花火がいいですね
むかしむかし
湯浅でタチウオ釣りに行った帰り
たまたま見た
海からの花火大会
のんびり郷愁たっぷり
こんなのいいですね

今から7～８０年前には東舞鶴市があったのですね
それが1943年５月２７日に舞鶴市と合併して舞鶴市になったんですね

明日も11時開店です