8年弱前

3月21日は
ピクルスの日です
予定では店内用10個
お持ち帰り用10個の
計20個用意します
3月19日に仕込みますので
もし
お持ち帰りで
5個とか10個とか
必要な方がいらっしゃったら
19日の14時までにお電話くださいませ
店内用は半額
お持ち帰り用は25％off
になります
どちらも100ｇ入っていますが
前もってお電話いただくと
お持ち帰り用は220ｇ300円も用意いたします

今日はもうすぐ開店です
17：30開店します

8年弱前

「クミナー」が急増中！だそうです
クミンを好きでそればかり食べる人のことを
「クミナー」ということにしています

クミンを食べると、体内で余った老化を進める物質を
分解して排泄させる可能性があるらしいです

アンチエイジングやダイエット　に効果が期待できるということらしいです
「クミン」に含まれる「クミンアルデヒド」という物質
その心地よい香りがやさしく消化器官を刺激するそうです

「クミン」に含まれる物質は、
抗酸化作用を持つ成分とも言われているので、
アンチエイジングとしても、「クミン」は欠かせない食品だそうです

で

エスニック過ぎるトンテキと
鶏もものエスニックソテー
この二つのメニューに関して
希望があれば
コリアンダー・マスタード・追加ガーリック・追加オニオン
をマイナスして
クミンオンリーのトンテキ及びエスニックソテー
オーダー通ることにします
今まで通り塩コショウ・オレガノ・タイム・ガーリック・オニオンは
基本のテイストなので少し入っています
仕上げの赤ワイン＆キッコーマンは同じです

クミン＆赤ワイン+キッコーマン
私は大好きです
きっとあなたも嵌ると思います

明日は11時開店です
トンテキ及び豚角煮は確実にオーダーが入るであろう6人分ずつ用意します
前日にご予約いただくと
人数分別枠で用意しますので
お電話ください

8年弱前

今日はあったかったですね
これくらいが一番いいですね
外気を取り込めるのが一番です
明日は定休日なので
テーブルの配置元に戻します
お店の周りも
掃除します

8年弱前

今日のお昼のまかないは
キーマカレーです
キーマwithチーズ
キーマ・ウィズ・オム
キーマとチーズはBestカップルですね
オムも美味しいですが
ちょっと贅沢ですね
1200円と1150円
普段の食べ物じゃないですね
何かいいことがあった時にご注文下さいませ

夕方は17：30開店です

8年弱前

22/7
明日はホワイトデイですね
あんまり関係なかった人は
円周率を覚えるのもいいですね

明日から明々後日までは学校が生徒自宅学習日になるところもあるとかで
昼も夜もきれいなJKスパイスガール来てくれますので
ぜひ来てくださいませ

鶏ももの唐揚げも今から
3ｋｇ仕込みますので
明日は夕方まであると思います
1個61ｇ～79ｇあります
1個100円
コスパ半端ないでしょう？
夕方来て
ビールと唐揚げ2個とポテサラとフライドポテト
合計800円ですビール2杯にしたら1200円です
ビールと唐揚げ2個とポテサラだったら700円
ここで切り上げて家に帰って
家に帰ってお湯割りをちびちびと
いいですね
給料日までとてもとてもという方は
唐揚げ2個フライドポテト100gを
お持ち帰りする300円です
家に帰ってまだ熱いうちに
発泡酒かその他の雑酒でプッハｱーですね

明日も11時開店です
夕方は17：30開店です
お待ちしています

8年弱前

本日夜のまかないは
ほうれん草ともやしです
お肉のほうは
豚肩ロースです
トンテキをスライスするのですが
機械でスライスしても
誤差が出てしまいます
150ｇ～179ｇは誤差なしですが
180ｇ以上は少し大きいので
カットします
ま、あまりものなんですが
この肩ロース
本当にうまいです
今まで食べた中で一番美味しいんじゃないかって思っています
毎日6食は用意しますので
ある時はオーダーしてくださいね
話それたのですが
いつもは白ワインか料理酒でフランベするのですが
最近のマイブームが
梅酒でフランベです
これがなかなかどうして
いけます
メニューにはないですが
スパイスガールになってくれた人には
エブリデイOKです

明日も11時開店です

8年弱前

JKスパイスガールは
豚の角煮とポテサラ大好きです
昼のまかないで
角煮と海老フライカレーを食べたはずなのに
2個余った豚の角煮
当然のことのように
Takeoutしていきました
ポテサラは残らなかったようで
残念そうでしたね

明日の弁当用にと
とんかつや空揚げ持って帰るJKもいましたので
そんなことで笑顔振りまいて
バイトしてくれるなら
安いものです

明日は月曜なので
豚の角煮は6人分だけ用意します
トンテキも6人分です

明日も11時開店です

8年弱前

エスニックとは
エスニック料理とは、本来「民族料理」の意味としてとらえられています

具体的にはタイ、ベトナム、カンボジア、インドネシアなどの東南アジアや、
アフリカ、ブラジルなどの中南米の料理をさすことが多いですね

エスニック過ぎるとは
クミンやコリアンダーなどのスパイスが
「ビックリするほどこれでもかっていうほどかなり多く」
含まれているくらいにとらえてください
それだけでは
食べにくい方も多いので
ニンニクと玉ねぎでオブラートして
ワインでフランベして
キッコーマンで香りづけしていますので
最終的には
「めっちゃ美味しいステーキやないかい！」ってなります
食べたら言ってくださいね
「めっちゃ美味しいステーキやないかい！」って

トンテキとは
豚のステーキのことです

明日は11時開店です
終日フルメニューで頑張ります

8年弱前

本日の夕方の営業は
一人なので
このメニューだけになります

赤ワインで煮込んだスパイシー豚角煮カレーは午前中で売り切れました
トンテキも売切れています

明日はトンテキ、豚角煮とも12人分ずつ用意します

手の込んだカレーを食べたい方は
明日以降のご来店をお願いしたします

8年弱前

だれ？って
そう思ったでしょう
明日は
1948年3月10日芦田均が47代内閣総理大臣に就任し、
民主・社会国民協同3党の聯立による芦田均内閣が発足した日です

70年も前のことなので
誰も覚えてもいないですが

総理大臣です
総理です
中六人部ですから
すぐ近所です

明日はお昼はスパイスガール一人来てくれますが
夕方は一人です

夜は省エネメニューになります
料理の配膳も遅くなります
なるべく別の日にご来店くださいませ

で
豚の角煮は12人分
これが一度に仕込める最大です
用意します
トンテキは4人分だけにします
どうしても食べたい人は
11時に来店いただくか
前もって電話で確保しておいてくださいませ

今日は有料のピクルスよく出ました
お持ち帰りは明日はありません
店内用が4個のみです
明日の夕方から仕込みますが
美味しいのは12日以降です
Bestは14日～18日です

無料のピクルスは今朝仕込みましたので
明日は食べられます
キャベツと大根です
美味しいのは12日以降ですが
そこまで残ったことがないです

福神漬けは今仕込んでいます
明日は漬かりきっていはいないですが
浅漬け食べられます

11時開店です
カウンターにある
クミンシード
使ってみて下さいね
カレーにかける
ポテサラに振りかける
味変？
クミナーになってみて下さい
お待ちしています