Curry House Dr.Spice Lab

今日のお昼のまかないは
キーマカレーです
キーマwithチーズ
キーマ・ウィズ・オム
キーマとチーズはBestカップルですね
オムも美味しいですが
ちょっと贅沢ですね
1200円と1150円
普段の食べ物じゃないですね
何かいいことがあった時にご注文下さいませ

夕方は17：30開店です

22/7
明日はホワイトデイですね
あんまり関係なかった人は
円周率を覚えるのもいいですね

明日から明々後日までは学校が生徒自宅学習日になるところもあるとかで
昼も夜もきれいなJKスパイスガール来てくれますので
ぜひ来てくださいませ

鶏ももの唐揚げも今から
3ｋｇ仕込みますので
明日は夕方まであると思います
1個61ｇ～79ｇあります
1個100円
コスパ半端ないでしょう？
夕方来て
ビールと唐揚げ2個とポテサラとフライドポテト
合計800円ですビール2杯にしたら1200円です
ビールと唐揚げ2個とポテサラだったら700円
ここで切り上げて家に帰って
家に帰ってお湯割りをちびちびと
いいですね
給料日までとてもとてもという方は
唐揚げ2個フライドポテト100gを
お持ち帰りする300円です
家に帰ってまだ熱いうちに
発泡酒かその他の雑酒でプッハｱーですね

明日も11時開店です
夕方は17：30開店です
お待ちしています

本日夜のまかないは
ほうれん草ともやしです
お肉のほうは
豚肩ロースです
トンテキをスライスするのですが
機械でスライスしても
誤差が出てしまいます
150ｇ～179ｇは誤差なしですが
180ｇ以上は少し大きいので
カットします
ま、あまりものなんですが
この肩ロース
本当にうまいです
今まで食べた中で一番美味しいんじゃないかって思っています
毎日6食は用意しますので
ある時はオーダーしてくださいね
話それたのですが
いつもは白ワインか料理酒でフランベするのですが
最近のマイブームが
梅酒でフランベです
これがなかなかどうして
いけます
メニューにはないですが
スパイスガールになってくれた人には
エブリデイOKです

明日も11時開店です

JKスパイスガールは
豚の角煮とポテサラ大好きです
昼のまかないで
角煮と海老フライカレーを食べたはずなのに
2個余った豚の角煮
当然のことのように
Takeoutしていきました
ポテサラは残らなかったようで
残念そうでしたね

明日の弁当用にと
とんかつや空揚げ持って帰るJKもいましたので
そんなことで笑顔振りまいて
バイトしてくれるなら
安いものです

明日は月曜なので
豚の角煮は6人分だけ用意します
トンテキも6人分です

明日も11時開店です

エスニックとは
エスニック料理とは、本来「民族料理」の意味としてとらえられています

具体的にはタイ、ベトナム、カンボジア、インドネシアなどの東南アジアや、
アフリカ、ブラジルなどの中南米の料理をさすことが多いですね

エスニック過ぎるとは
クミンやコリアンダーなどのスパイスが
「ビックリするほどこれでもかっていうほどかなり多く」
含まれているくらいにとらえてください
それだけでは
食べにくい方も多いので
ニンニクと玉ねぎでオブラートして
ワインでフランベして
キッコーマンで香りづけしていますので
最終的には
「めっちゃ美味しいステーキやないかい！」ってなります
食べたら言ってくださいね
「めっちゃ美味しいステーキやないかい！」って

トンテキとは
豚のステーキのことです

明日は11時開店です
終日フルメニューで頑張ります

本日の夕方の営業は
一人なので
このメニューだけになります

赤ワインで煮込んだスパイシー豚角煮カレーは午前中で売り切れました
トンテキも売切れています

明日はトンテキ、豚角煮とも12人分ずつ用意します

手の込んだカレーを食べたい方は
明日以降のご来店をお願いしたします

だれ？って
そう思ったでしょう
明日は
1948年3月10日芦田均が47代内閣総理大臣に就任し、
民主・社会国民協同3党の聯立による芦田均内閣が発足した日です

70年も前のことなので
誰も覚えてもいないですが

総理大臣です
総理です
中六人部ですから
すぐ近所です

明日はお昼はスパイスガール一人来てくれますが
夕方は一人です

夜は省エネメニューになります
料理の配膳も遅くなります
なるべく別の日にご来店くださいませ

で
豚の角煮は12人分
これが一度に仕込める最大です
用意します
トンテキは4人分だけにします
どうしても食べたい人は
11時に来店いただくか
前もって電話で確保しておいてくださいませ

今日は有料のピクルスよく出ました
お持ち帰りは明日はありません
店内用が4個のみです
明日の夕方から仕込みますが
美味しいのは12日以降です
Bestは14日～18日です

無料のピクルスは今朝仕込みましたので
明日は食べられます
キャベツと大根です
美味しいのは12日以降ですが
そこまで残ったことがないです

福神漬けは今仕込んでいます
明日は漬かりきっていはいないですが
浅漬け食べられます

11時開店です
カウンターにある
クミンシード
使ってみて下さいね
カレーにかける
ポテサラに振りかける
味変？
クミナーになってみて下さい
お待ちしています

昨日どういうわけか
トンテキが1枚残ってしまいました
いつもは端っこしか食べることはないのですが
173ｇのトンテキ
エスニック味ではなくて
普通に塩コショウ
赤ワイン・キッコーマン
ソテーしてみました
鶏もものソテーと同じです味は
この豚肩ロース最高です
さすが日本ハムが口出ししてるだけのことありますね
美味しいです
上に乗っているのは
フライドガーリックです
無料オプションです

これもメニューにはないですが
オーダー通ります
ごはん250ｇトンテキ150ｇ
ご飯150円トンテキ350円
合計500円
安くないですか？
安すぎますね
トンテキカレーを900円に設定するから
こんな値段になるんですね
でも
オーダー通ります
見かけ悪いですが
美味しいです
もちろん本来の
エスニック過ぎるトンテキプレートもできます
500円です
1日6枚程度しか
用意はできませんが
前日に前もって言っていただくと
人数分用意します
あまり多い場合は
前々日でお願いします
水曜日の場合は業者が休みなので
人数分ないこともあります
ダブルにしたら
凄いですね
ご飯250ｇ+トンテキ150ｇ×2
これで850円
凄くないですか？
想像してください
この写真の上にもう1枚トンテキが乗っているんですよ
ごはん大盛りにしても
950円
ひと月に1回くらい
食べてみたくなりますね
1枚はビールで楽しみ
もう1枚で
食事をするってのも
いいですね

明日は11時開店です
トンテキは6人分
角煮は7人分用意します

鶏もものパンチフォロンを
つくろうと悪戦しています
エスニックソテーがあるので
よくできたエスニックソテーなので
わざわざとも思うのですが

パンチフォロンというネーミングと響きが
すごく気になります

アンデス高原の豚肩ロースのパンチフォロン
こんなメニューが出てきたら
よくわからなくても
オーダーしたくなりますよね

やりますね

夕方は17：30開店です
明日は定休日です
トンテキ、豚の角煮とも2人前ずつ残っています

もう一つだけ
4月から高校生になられる方は
入学されてから
学校の許可を取ってから
それからしかスパイスガールにはなれませんので

下見に来るのは構いませんが
近所の方のみお願いします
遠くの方でも
来ていただいたら
お好きなカレー一皿やドリンクくらいサービスしますが

半径7ｋｍを超える方は
スパイスガールには
無理です