Curry House Dr.Spice Lab

明日は世界高血圧デーだそうです
130以上が高血圧だそうです、たぶん
ここ何十年も140以下になったことはないですね
もしこれが120以上が高血圧に認定されたら
殆どみんな高血圧で
血液硬化剤呑む羽目になります
キリンの血圧知ってますか
猫の血圧って知ってますか
キリンなんて背が高い
というより首が異常に長い
頭まで血液の循環しようと思ったら
血圧が130だったら貧血で倒れてしまいます
しんちょう150ｃｍの人と180ｃｍの人と同じ物差しで測っていいのだろうか

JKって血圧低いですね
どうしてそんなに低いのっていうくらい低いです
少なくともDr.Spice LabのJKは低すぎる！

どうでもいいお話でした
明日は11時開店です
明後日18日（土）は一人です
なるべく別の日に来てください

こんな片田舎のちっちゃなカレー屋さんでも
電子マネー使う人が増えてきました
5年ほど前まではあまり使う人もなかったのですが
最近では20％近くがななこやIDなどになっています
隣のNPOカードは2か月に1回くらいですね
このNPOカード持っていることも知らない人多いと思います
広瀬産業のガス入っている人は多分溜まっていると思います
10000円くらい溜まっている人たくさんいるのじゃないかなって思います
Dr.Spice Labは数少ないNPOカードが使えるお店です

明日は定休日です

内閣府は国内景気が後退局面にある可能性が高いと発表したと今日の新聞に書いていました
スパイス屋になってもうすぐ7年
あんまり関係ないかなって
誰でも手に届く食べ物の販売なので

明日はランチタイムだけの営業になります
写真はつゆだくの角煮カレー辛口です
Dr.Spice Labのカレーの中で一番のおすすめです
角煮1個と半熟玉子、十分贅沢なカレーです
850円です
今までは角煮2個と半熟玉子でしたが
角煮1個で充分贅沢なカレーです

夕方は17：30開店です
明日は11時開店です

今週の18日（土）、19日（日）現時点でspicegirls不在です
大変時間が掛かることになりますので
ご来店予定をくんでおられる方は
他の日に振り替えていただきたくお願い申し上げます

写真は新しいい唐揚げカレーです
750円です
現在の850円の唐揚げカレーから大幅値上げになります
早い目に食べに来てくださいませ

夕方は17：30開店です

赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーです
相変わらずの美味しさです
自信をもって提供できます
次回のメニュー改定時より
この写真のカレーで850円になります
大幅値上げします

メニュー改定と同時に
最低時給も920円を950円にします
今日のスパイスガールの時給は
一人だったので一人手当500円
大入り2ポチ袋1000円
10時から15時まで5時間働いたので
1500円÷5時間＝300円
920円+300円＝1220円
高校2年生の時給としては、まあ悪くはないと思いますが
一人は疲れますね
近所で（半径2kｍ以内）明るい人いないですか
飲食チェーン店での経験者だったらなおうれしいです

夕方は17：30開店です
明日は11時開店です

今月の日経の私の履歴書
最高です
今まで見た中でベスト3です
ニトリの社長
ジャパネットの社長以来です
面白過ぎです

今月からまかないの天ぷらがおしゃれになりました
厨房でフライヤーで立食でやるスタイルから
テーブルもしくはカウンターで
串焼きスタイルになりました
SpiceGirlsになるとえぶりでいOKです

今日も11時開店です

大人のチュロスです
冷凍のチュロス買ってきた
そのまま3分30秒くらい揚げて
粗熱を取って食べても
普通に美味しいチュロスです
でも
Dr.SpiceLabはスパイス屋です
最後の工程に
シナモン・カルダモン・オールスパイス・山椒＆上白糖
以上をBestのブレンドでスパッタリングしています
シナモン・カルダモン・オールスパイス＆上白糖で
スパッタリングするとすべての人が美味しく感じられるチュロスになります
でもこのチュロスは大人のチュロスです
Dr.SpiceLabはスパイス屋です
このチュロスは大人のチュロスです子供のチュロスではありません
Dr.SpiceLabはスパイス屋です
絶妙のバランスで、山椒、わざわざブレンドしました
うな重の時の、うな丼の時の、あの山椒のしびれが入っています
くせになります
1個50円です
3個100円です
明日からテスト販売します
お持ち帰りにすると
時間の経過とともに、山椒の多くの部分が逃げてしまいますので
誰が食べても美味しい、普通のすっごく美味しい、チュロスとしておみやにもなります
繰り返しになりますが
シナモン＆バニラシュガー味のチュロスじゃありません

多くの人にはシナモンと山椒はよくわかる味と匂いとしびれです
カルダモンとオールスパイスは？てって聞かれたら
Dr.SpiceLabのピクルスに入っているメインの味と香りだと思ってください
Dr.SpiceLabのピクルスのファンにはたまらないつチュロスに仕上がっています
明日も11時開店です

今年初めての明石のタコ釣り行ってきました
100ｇ～1.3ｋｇまで17匹釣ってきました
5か月ぶりのタコ釣りです
楽しんでキマシタノデ
また明日から気合を入れて
カレー煮込みます
明日も11時開店です

この10連休で思ったこと
忙しい時間帯でSpice Girls一人だと
回らない
お客様が食べたかったものが提供できない
めっちゃ暇な時でも
一人だとあとかたずけの時間がかかる
で
増員を計画します

材料費をおさえるのはあきらめました
専門店が材料費抑えてどうするの？
ですよね
で今までと同じか、今までよりもワンランク美味しい材料を探します

原価率の高いものから値上げします

大人のポテトサラダ
ルー
アヒージョ
豚角煮
ポークジンジャー
唐揚げ

以上の6品は近日中に大幅に値上がりします
特に大人のポテトサラダは2倍以上になります
今のうちにオーダーしておいてくださいませ

値上げが実施されたら
Spice Girlsの最低時給920円をじわじわ上げていきます
Spice Girlsまだ募集しています
高校生も大学生もそれ以外もまったく同じ給与体系ですので
メイクもしないで応募してくるなんてことはしないでください
せめてリップくらいは、どんなに忙しくても、今までしたことがなくても、してきてください
出来たらほかの飲食店
わかりやすく言えば、1日か2日でいいので研修期間のあるチェーン店で3か月ほどバイトした経験のある
高校1年生か2年生を希望しています
明日は定休日です

明後日から通常営業になります
お待ちしています

LINE@のお友達700人になりました
10％割引クーポン先ほど564人の方に送っておきました
次回は777人になったら送ります

明日は11時開店です
ランチタイムのみの営業で夜はお休みする予定です