7年以上前

今日は二十四節気の一つで、僅かながら雪が降り始め
遠くの山の山頂に冠雪が見られ始め
そんな日です

11：30開店です
夕方も17：30開店です
しばらくお休みしません

7年以上前

エチオピアのスパイス　　バルバレ
これを使って
カシミールカレー（中辛+）作ってみました

これはありです

辛さは当店の辛口より少し優しい辛口に
仕上がっています
中辛より少し辛いです

カシミールカレー専用に使っていたスパイスが今回で
なくなりましたので
今後はカシミールカレーの販売予定は
ありません
ぜひこの期間中に記憶に残しておいてくださいませ

スープカレーとキーマカレーは
今まで通り
辛さを
官能の赴くまま無限大まで効かせることもできます
が
追加の辛味スパイスは5ｇまでにさせていただきます

48時間冷凍し明日から自然解凍していきます

4日間で20食の販売予定ですが
オーダーがあれば
1から2日で終了する可能性もあります
追加販売はスパイスが切れましたのでありません

7年以上前

明日は世界ハロー・デー(World Hello Day)です
10人の人にこんにちわっていう日です
いい日ですね

そんないい日ですが
臨時休業します
23日勤労感謝の日の振替休日ですね

7年以上前

1971年11月20日
日活ロマンポルノ第一作『団地妻・昼下がりの情事』ほかが封切りになった日です
イラストは湘南ボーイの映画みたいですね

明日はランチタイムだけの営業になります
明後日は臨時休業です
それからはノンストップで8日間
29日水曜日まで通常営業します

ポークベリーカレー
オーダーが全く来ないので
明日で打ち切りします
ポークベリーって言葉ジタイ
はじめて聞く言葉だったのですが
大阪にオープンした
世界一美味しい玉子のお店
そのディナーメニューの一つに
スパイスでボイルして
ソテーする
外はカリカリ中はジュｰｼｰ
それで2200円（税別）

高すぎるやん！

この間TVでよしもとのシルクさんほかが
取り上げていたのを見て
カレーに合うじゃんと思って
メニューにしたのですが
撃沈しました
もう少しわかりやすい名前にしたらよかったですね

次回の新作は
3種類のキノコと厚切りベーコンのオムカレー
ですかね
どこかのお店に人気メニューとしてありそうなのがいいですね

ポークベリーってホントに何だったのだろう？

7年以上前

21日は高気圧が張り出しますので
臨時休業します
今日・明日のご来店をお待ちしています

7年以上前

今から四半世紀以上も前のことです
1980年11月19日山口百恵さんと三浦友和さんが結婚式を挙げた日です
37年も前なんですね

それだけでもないのですが
今日は寒いですしぐずついてもいます
お店の中はいつもより温かくして
お待ちしています

11時開店です

7年以上前

ポークベリーカレー
必要以上に柔らかくするのやめました
重さも1/2ポンドきっちり量ります
スパイスの香りが鼻に抜けるよう
スパイスの量3倍にしました
これでほとんどの方が
鼻に抜ける感覚がわかるはずです

今日の夕方からこの仕様に変更になります

7年以上前

ポークベリーカレー完成しました
今まで食べた豚肉の中で一番柔らかいです
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーも最高ですが
こちらはまた別の香りがします
豚肉の中からローリエや八角・オールスパイスなどの
香りが鼻に抜けてきます
もちろん真ん中のスパイスはカルダモンですが
エチオピアの例のスパイスも入れておきました
バルバレ
多分殆どの人が初めて口にするスパイスだと思います
そして
誰一人として
あーこれだバルバレだって思う人は
いないはずです
ラブ
コラリマ
こんなスパイス聞いたこと
きっとないはずです

お肉は200ｇ以上あります
端っこのお肉は300ｇくらいあると思います
どれくらいオーダーがあるかわからないので
とりあえず
5人分用意します
もしランチタイムに売切れたら
ディナータイムも5人分用意します

明日は11時開店です

7年以上前

明日はMickey Mouseの誕生日です
もうかなりのおじいちゃんです
いつまでも若々しくていいですね

今日の夕方はフルメニューです
17：30開店です

7年以上前

リクエストの多い
ベーコンとアボカドのクリームパスタ
1日前までに予約していただければ
2名様1700円でおつくりします

子のオーダーを通してしまうと
ブロックベーコンがどうしても余ってしまうので
大人のポテトサラダ
今までソーセージをカリカリにしておりましたが
明日からは
ブロックベーコンを5ｍｍ角に切って
カリカリベーコンにします
素材が格上げになります
100円で絶対にできないポテサラです
更に美味しくなる予定です

カレーは
ポークベリーカレー
近日中に登場予定です

明日は11：30開店です
ランチタイムは省エネメニューになります
17：30からはフルメニューです